Аннотация
Pishloq yuqori qiymatli ozuqaviy mahsulot bo’lib, u sut oqsilining uyushi va uni qayta ishlash, yetiltirish natijasida hosil bo’ladi. Pishloqlarning yetilish davrida murakkab bioximik va mikrobiologik jarayon kechadi, bu jarayonlar natijasida har bir pishloq uchun o’ziga xos organoleptik va fizikaviy-kimyoviy xususiyat hosil bo’ladi.
Как цитировать
Библиографические ссылки
D. XOLMIRZAYEV va boshq. Baliqchilik asoslari. Kasb-hunar kollejlari uchun o’quv qo’llanma. T.: «ILM ZIYO», 2016. 248 b.
William Walsworth. Aquaponics.2016. 117 b.
S.Q.Xusenov,D.S.Niyozov,G’.M.Sayfullayev.Baliqchilik asoslari. «Buxoro», 2010. 304 b
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli, Azimov Nodir Qodir o’g’li, & Erkinova Nargiza O’tkir qizi. (2021). QORA MOLLARNING ICHKI TUZILISHI (INTERERI). Журнал естественных наук, 7(4).
Sindorov, A., & Azimov, N. (2020). QORAKO‘L ZOTLI QO‘Y BIOLOGIYASI. Журнал естественных наук, 1(1).
Sindorov, A., & Azimov, N. (2020). QO‘YLARNI URCHITISH. Журнал естественных наук, 1(1)
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli, Amanbayeva Gulzoda Maxmudjon qizi, & Azimov Nodir Qodir o‘g‘li. (2021). TOVAR BALIQLARNI YETISHTIRISH. Журнал естественных наук, 1(1)
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli, Mustafaqulova Nargiza Erkin qizi, & Azimov Nodir Qodir o‘g‘li. (2021). PARRANDACHILIKDA NASLCHILIK ISHLARI. Журнал естественных наук, 1(1).
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli, Mamadaminova Aziza Hayitboy qizi, & Azimov Nodir Qodir o‘g‘li. (2021). TIRIK BALIQLAR VA IKRASINI TASHISH. Журнал естественных наук, 1(1).
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli, Aliyeva Nozima O‘tkir qizi, & Azimov Nodir Qodir o‘g‘li. (2021). LICHINKALARNI BALIQCHA BOSQICHIGACHA O‘STIRISH. Журнал естественных наук, 1(1).
O’rolboev Navruzbek Mirtoza o’g’li, & Abdumaxamatova Sevara. (2021). PAPAYYA O’SIMLIGINING O’ZIGA XOS DORIVOR XUSUSIYATLARI. Журнал естественных наук, 1(1).
O’rolboev Navruzbek Mirtoza o’g’li-, & Almamatov Jasur Mirza o’g’li. (2021). INTENSIV GIGANT NOK – KARESKIY TO`RENCH. Журнал естественных наук, 1(1).
Авторы
Sindorov Abdumo’min O’rolbek o’gli
JDPI
Azimov Nodir Qodir o’g’li
JDPI
Umurzoqova Gulnoza Jo‘lmurod qizi
ChDPI
Ключевые слова:
Organoleptik ko’rsatkichlar, yog’ kislotali bakteriyalar , ichak tayoqchasi,kazein misellasi, shirdon qorin fermenti, zardob, konsistensiya, sutni sifatini aniqlash, meyorlashtirish,pasterlash, sovutish, sutni uyushga tayyorlash, uyutish, sutni uyugan qismiga ishlov berish, ikkilamchi qizdirish, pishloq donalarini aralashtirish, pishloq qatlamini olish, shakl berish, zichlash, tuzlash yetiltirish, parafinlash;Выпуск
Раздел: Articles